【春が旬！】今春狙うべきメインターゲットはコレだ!!
こんにちは、早く釣りがしたいまこっちゃんです！
日本海側ではもう釣り人が結構集まってきているみたいですね！羨ましい!!
さて、今回は今春北海道で狙うべき釣って楽しい食べて美味しい魚を2種類紹介します!
狙わな損損！
・北海道ロックフィッシュの定番「メバル」
日本では北海道から九州にかけて広い沿岸で狙うことの出来るロックフィッシュで、初心者でも狙いやすいターゲットとして根強い人気を誇っている魚ですね！
「え？メバルって冬でしょ？」
確かに、メバリング＝冬のイメージがあるかもしれませんが、実は春が一番釣れるシーズンらしいです！
ちなみに春告魚としても知られていますね!
冬に産卵を終えるメバルは、餌を活発に捕食して春に体力を回復します。
そして、瀬戸内海で春告魚とされるイカナゴをベイトフィッシュとしている個体は特に脂乗りもよくとても美味しいのだとか！！
刺身や煮付けが定番ですが、脂の乗った個体はシンプルに塩焼きが美味しいのだとか。
そらうまいわな...(・¬・)ｼﾞｭﾙ
メバル料理に関していいサイトを見つけたのでリンク貼っておきます!
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・激しい首振りダンスで人気！「アイナメ」
アイナメは、年中狙えるターゲットですが一般的に春から夏にかけて旬を迎える魚で、釣りの対象魚としてはポピュラーでありながら、高値で取引されることもある魚です！
釣りでは、一度知るとヤミツキになってしまうような激しい首振りダンスに加え、北海道では「ウサギアイナメ」という、60cmを超える大型な個体を狙うことも出来る人気ターゲットです。
高級魚として知られる「ヒラメ」や「マダイ」と同じ白身魚ですが、旬に連れたアイナメの刺身はヒラメやマダイを上回るほど美味しいという人も居ます。
ちなみに、地域によっては“春の風物詩”とも言われ、珍重される「アブシン」というアイナメの稚魚がいます。
大きさは10センチほどで、小さいものほど良いそうです。
頭ごと丸ごと唐揚げにしたり、南蛮漬けにしたりするとお酒が止まらなくなるほど美味しいのだとか。
ですが、いくら美味しくても稚魚ですので釣りすぎには注意しましょう！！
調理法は新鮮なら刺身が一番ですが、他にもいろいろあるみたいなので、コチラもいいサイトがあったのでリンク貼っておきます!
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「アイナメ」を使ったレシピ10選♪ カルパッチョや唐揚げも - macaroni
去年から釣りを始めて、アイナメを釣ったのは2回ほど...しかもサイズは小さい!!
せっかくならどデカいのを一回でも釣り上げてみたいものですね!!
